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投稿者
珍玄才
投稿内容
何年だか前に「初日に、2日目のカレーを作って食べた～い」ってテーマでNHKのスイエンサーがやってたよ。
1日目のカレーと2日目のカレーは、ルーに溶けてる具材の濃度とルーの温度が基本的に違うらしいです。
①ルーに溶けてる具材の濃度
→じゃがいもをすりおろして、1日目のカレーに混ぜるとトロミがupします。
②温度
1日目のカレーは温度が高すぎるので、ボウルに入れたルーを、ボウルごと氷水で冷やします。
①②で、初日に2日目のカレーが完成！
大-成-功！(*^^*)イェーイ。
是非、試してみてね。
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