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ハッテン相談室

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投稿者
名無しさん
投稿内容
171さん

俺もモロヘイヤを積極的に食べるようになってから肌がスベスベになり体調がきわめて良くなりましたよ。
以下あるサイトのものですが参考になれば。

モロヘイヤは、北アフリカ原産の緑黄色野菜です。古代エジプトでは重病の王様がモロヘイヤのスープを飲んで回復したことから「王家の野菜」とされ、栄養の宝庫として料理に広く利用されてきました。クレオパトラが愛した野菜としても有名です。
モロヘイヤには、カロテン、食物繊維、ケルセチン、マンナン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、カリウム、カルシウム、銅、マンガン、リン、鉄など、とにかく数多くの栄養素が含まれており、しかもそれらの含有量が他の野菜に比べて非常に多いという、スーパーベジタブルです。
そしてそれは、特定の栄養成分だけが多いというような偏りもなく、極めてバランスよく高い栄養価を保持しているのです。
・カロテン… ほうれん草の２〜３倍
・ビタミンB1…ほうれん草の５倍
・ビタミンB2…ニンジンの10倍
・ビタミンC…ニンジンの10倍
・ビタミンE…ゴマの３倍以上
・カルシウム…ほうれん草の５倍
・カリウム…ニンジンの２倍
・鉄…ニンジンの３倍
・リン…ニンジンの３倍
・食物繊維…食用野菜の中でトップクラス
カロテンやビタミンC・ビタミンＥの強い抗酸化作用は、ガン予防の効果が期待できるほか、美肌や老化防止などアンチエイジングの作用があります。
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